かつおぶし・いわし削り・さば削り・本枯れぶし・焼津 ― 削り節にこだわる 鰹節処まるせん中村 受付時間 9：00〜18：00
いわし削りぶし たっぷり300g入り徳用
￥1,514
税込
商品コード： proSamp02
マルセン中村の削りぶしです。
「へぇ～、煮干を削ってあるんだ～」と、珍しがられる削りぶしです。
熊本牛深産と長崎産のいわし煮干が原料です。
一匹づつていねいに頭を取り除く作業が大変なのですが、この作業をおろそかにするとおいしい食感が出てきません。
次の削りの工程に硬い頭が入りますと、カンナの刃を痛める原因になったり刃先が切れが悪くなったりします。
おいしさの追求には必要な工程ですね。
自然な塩味でいわしのおいしさが引き立っています。
「へぇ～、煮干を削ってあるんだ～」と、珍しがられる削りぶしです。
熊本牛深産と長崎産のいわし煮干が原料です。
一匹づつていねいに頭を取り除く作業が大変なのですが、この作業をおろそかにするとおいしい食感が出てきません。
次の削りの工程に硬い頭が入りますと、カンナの刃を痛める原因になったり刃先が切れが悪くなったりします。
おいしさの追求には必要な工程ですね。
自然な塩味でいわしのおいしさが引き立っています。