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かつお削りぶし(厚削)
200g/ 907円(税込)焼津産の鰹の荒ぶし（正式名称：かつおのふし）を ちょっと厚め（ポテトチップスの厚さ）に削った厚削りであります。長めに煮だすことで濃厚な味のするかつおの厚削りです。 濃い目の、かつおの風味が効いたおだしとなります。
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焼津産花かつお(かつお平削り)
60g/ 432円(税込)焼津産のかつおぶしを薄く削ると花かつおの出来上がり。 原料となるかつおぶしの選別、水洗い、蒸気殺菌、放冷、削り機械のかんなの刃の調整、そして削り機の中へふしを投入。 ふわふわの花かつおのけずりぶしが機械から出てくると思わず試食味見をしてしまいます。そんな削り立ての花かつおを包装してあります。
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